Cours pratiques de Production de fromage fermier duo

Ce qu'il faut pour notre fabrication du fromage hollandais? Précisément, le lait, bien sûr! Vous savez que comme un Français comme les autres.
Pourtant, beaucoup d'entre nous sont encore peu familiers avec les subtilités de ce processus belle, depuis des siècles dans la manière traditionnelle de nos ancêtres.

Sur le Simonehoeve on peut, sous la conduite experte de notre fromager, faire connaissance avec ces façon respectueux de la nature traditionnelle de préparation du fromage.

Vous serez accueillis dans l’atelier où vous apprendrez tous les caractéristiques d’un fromage de ferme hollandais.
On vous expliquera la méthode de production et tout de suite après vous irez faire votre propre fromage.
Vous obtenez un tablier, pour votre protection et d'hygiène du produit. Nous couper et coaguler le lait.

Evidemment vous serez guidés et assistés par nos employés pendant le processus entier.

Pendant que les fromages sont pressés on vous guidera dans la fromagerie et la saboterie.
Vous pourrez déguster toutes les sortes de fromages, le vin et les gâteaux hollandais. Après ce tour guidé vous pourrez sortir les fromages de la presse et finir le processus.
Parce que ces fromages seront encore très jeunes on leur donnera aussi un court traitement spécial avant de les emballer pour emporter.

Vous pouvez choisir l'option d'utiliser deux personnes pour faire un fromage, ou une personne pour faire le fromage.

Durée totale: 3 heures. Le programme peut être réduit à 2 heures.

Cet atelier est une excellente activité pour les groupes, et peut être parfaitement combiné avec un goûter et une boisson!