FRÍO
Carpaccio: ternera en rodajas finas con piñones, queso parmesano y rúcula
Ensalada César - con pollo ahumado, tocino frito, lechuga romana y aderezo de mayonesa
Salmón ahumado, ligeramente salado y de la parte más bella del pescado.
Vitello Tonato - deliciosa combinación entre ternera finamente picada y atún
La anguila ahumada más sabrosa de la mejor ahumadora de pescado en Volendam
Cangrejo - combinado con salsa de cóctel a la receta de mamá
Baguette recién horneado y rebanado en cestas de pan decorativas
Mantequilla casera de hierbas con cebollino.
CALIENTE
Saltimbocca con lomo de cerdo con jamón de parma.
Pasta italiana con salsa de crema y champiñones.
Delicioso y tierno filete de pollo de nuestra propia carnicería con salsa casera de stroganoff
Entrecot de ternera suavemente cocido acompañado con salsa de pimienta.
Pollo asado con salsa crema de pesto.
Patatas roseval sazonadas al horno.