Buffet Simone

Bij het koude buffet Simone serveren wij het volgende:

• Carpaccio - dungesneden rundvlees met pijnboompitjes, Parmezaanse kaas en rucola
• Caesarsalade - met gerookte kip, uitgebakken spek, Romeinse sla en mayodressing
• Huisgerookte zalm - licht gezouten en van het mooiste gedeelte van de vis
• Vitello Tonato - heerlijke combinatie tussen fijngesneden kalfsvlees en tonijn
• De lekkerste gerookte paling uit de beste rokerij van Volendam
• Rivierkreeftjes - gecombineerd met cocktailsaus naar moeders recept
• Vers afgebakken en gesneden stokbrood in decoratieve broodmanden
• Zelfgemaakte kruidenboter met bieslook

Bij het warme buffet Simone serveren wij het volgende:

• Saltim bocca van varkenshaas met Parmaham
• Italiaanse pasta met roomsaus en paddenstoelen
• Heerlijke malse kogelbiefstuk uit eigen slagerij met huisgemaakte stroganoffsaus
• Zacht gegaarde kalfsentrecôte begeleid met pepersaus
• Gebraden kippendijvlees met pesto-roomsaus
• Licht gekruide roseval aardappeltjes uit de oven

Allergenen

Dit buffet bevat:

Wij hebben in de warme buffetten ook nog andere opties.

Simonehoeve Land Buffet
Stamppot Buffet
Sate Buffet
Gouwzee Buffet
Italiaans Buffet
Aziatisch Buffet
Bourgondisch Buffet
Vegetarisch Buffet
Buffet Ijselmeer 
Buffet Simone - Warm

Grand Dessert Buffet - alleen i.c.m. een buffet